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冰箱里水果怎么放才不会腐烂

冰箱如何存放水果呢:
热带水果不能进冰箱:荔枝、杨桃、芒果、香蕉、枇杷……既然它们从热带来,冰箱的温度显然不适合它们,尽可能放在阴凉避光的地方,实在需要冷藏,也将保存时间控制在3天之内。
皮薄的水果必须放冰箱:油桃、桑椹、李子、樱桃、石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、甜瓜、柚子,它们都需要冷藏贮存。在它们身上盖上一张纸巾,会让它们更加舒适。
皮厚的水果放哪儿都行:柠檬、凤梨、西瓜、椰子、葡萄柚、甘蔗,它们真的放哪儿都行。
 
蔬菜怎么在冰箱里存放呢:
萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱,以上这些都属于耐储食物,不必用冰箱加持,放在阴凉通风的阳台即可。
叶类蔬菜更需要远离冰箱。最好吃时才买,实在需要冷藏,也最好在保持干爽、密封的情况下不超过两天。
不过,除了土豆,以上提及的蔬菜在夏季温度过高的情况下都得放入冷藏室贮存。
 
 
哪些蔬菜水果不能存放到一起:
催熟水果:苹果、杏仁、酪梨、成熟的香蕉、哈密瓜、奇异果、木瓜、百香果、芒果、甜桃、桃子、梨子、柿子、芭蕉、李子。
就像其他水果与苹果、香蕉一起放置成熟的速度会变快一样,释放乙烯的水果会催熟周围的蔬菜,甚至使其老化、腐烂,所以将催熟水果与蔬菜分门别类装入盒子冷藏最好。
 
普通塑料袋能保鲜吗?
大家都知道,使用保鲜膜包裹蔬菜放到冰箱里,可以起到保鲜的作用,而把蔬菜放入系紧袋口的普通塑料袋里,反而会烂的很快。那是因为蔬菜含水分较高(60%—95%),在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。如果在密闭的塑料袋里保存,蔬菜因缺氧呼吸产生的酒精和二氧化碳,会引起蔬菜腐烂变质。
正规合格的保鲜膜其实是有很强的透气性的,氧气可以流通,能有效的组织厌氧菌繁殖,延缓腐败。如果用塑料袋保存蔬菜的话,在塑料袋上剪一些小洞洞,给蔬菜一些“呼吸”氧气的通道,同时排出二氧化碳。
 
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